Descrizione
La Marzocco KB90: Diseñada para baristas que buscan precisión y velocidad sin concesiones
La Marzocco KB90 no es solo una máquina de espresso, es el reflejo de la evolución del café de especialidad llevado al máximo rendimiento. Diseñada pensando en el barista que trabaja en un entorno donde cada segundo cuenta, la KB90 redefine lo que significa servir un café de alto volumen sin comprometer la calidad ni el cuidado del usuario. Con esta máquina, cada movimiento ha sido optimizado para hacer de la preparación del espresso un acto de arte sin esfuerzo, con innovaciones que cuidan cada detalle, desde la ergonomía hasta la consistencia en taza.
Straight In Portafilter: Diseño ergonómico al servicio del barista
El sistema Straight In del portafiltro es una de las innovaciones clave de la KB90. Olvídate de los movimientos repetitivos y del desgaste en la muñeca: con este diseño, conectar el portafiltro al grupo se convierte en un movimiento natural y sencillo, reduciendo hasta 12 veces la tensión en la muñeca. Está hecho para que el barista pueda concentrarse en lo que importa, cada taza, sin que la fatiga se interponga.
Steam Flush y limpieza automática: Porque la calidad es una constante
Imagínate tener una máquina que, cada vez que terminas una extracción, se encarga de limpiar el grupo de forma automática con un Steam Flush. Primero, una descarga de vapor, luego agua caliente: una limpieza precisa que mantiene la máquina siempre lista, reduciendo la acumulación de residuos y garantizando que cada espresso sepa tan bien como el primero del día, incluso en las horas más complicadas.
Calderas separadas e independientes: Estabilidad térmica total
La KB90 cuenta con calderas dobles y calderas independientes saturadas para cada grupo. ¿El resultado? Una estabilidad térmica impecable, perfecta para extraer cada espresso con la temperatura precisa. Las calderas están aisladas para maximizar la eficiencia energética, haciendo de la KB90 una máquina poderosa y responsable con el consumo.
Detalles que hacen la diferencia
No solo se trata del rendimiento, sino también del control. Con su doble PID, el barista tiene la capacidad de regular la temperatura tanto del vapor como del café, consiguiendo así un ajuste a medida que se adapta a cualquier perfil de café. Las lanzas de vapor Pro Touch se mantienen frías al tacto, haciendo que el trabajo del barista sea más seguro y cómodo.
Además, la KB90 cuenta con básculas integradas en la bandeja de goteo. Estas básculas permiten una consistencia absoluta en cada bebida, calculando con precisión incluso la predicción del goteo. De esta forma, los baristas pueden asegurar que cada taza está en su punto perfecto, sin conjeturas ni sorpresas.
Adaptabilidad y personalización: Hecha a la medida de tu espacio
Con configuraciones disponibles de 2, 3 o 4 grupos, la La Marzocco KB90 se adapta al ritmo y volumen de cualquier cafetería. Los paneles de la máquina son completamente personalizables con combinaciones virtualmente infinitas, permitiendo que cada establecimiento exprese su propia personalidad también a través del diseño.
Especificaciones técnicas que dan confianza
La KB90 tiene una estructura robusta y está disponible en diferentes configuraciones eléctricas (200V, 220V y 380V), adaptándose a las necesidades específicas de cada local. Sus dimensiones y peso varían según el número de grupos, pero siempre está pensada para ofrecer la máxima eficiencia en cualquier espacio. Las calderas de vapor tienen capacidades que van desde 7 hasta 15 litros, asegurando así que nunca falte vapor, ni siquiera en los momentos de máxima demanda.
En resumen: La Marzocco KB90, la máquina que todo barista soñó
Si estás buscando una máquina que combine velocidad, eficiencia, y una experiencia ergonómica diseñada para cuidar al barista, la KB90 es tu respuesta. Hecha para los entornos de trabajo más exigentes, pero con el cuidado y la precisión que cada taza de café merece. La Marzocco KB90 no solo eleva el rendimiento de tu café, sino que también eleva la experiencia de quienes lo preparan y lo disfrutan.
